GEO> Oi, anche tu mi tieni d'occhio? :D Sì sì, provato a fumare l'affumicato: risultati scontati. I BRONCHI RINGRAZIANO. D'altro canto, ci vuol poco a far meno danno del tabacco commerciale. Ricordo sempre che (secondo alcune fonti) Mao ha fumato decine di sigarette giornalmente, fatte col tè verde, ed è arrivato ad oltre 80anni senza una bronchite... lo so che il tabacco non è l'unico a fare danno in una sigaretta (temperatura, combustione, carta...), ma è sicuramente il componente più dannoso in assoluto. :) Ah, ti tengo d'occhio anche io, eh? :D

FB> Sul Tè giapponese non so dirti nulla, tranne quello che ho appena detto a Geo, qui sopra... dovresti chiedere ad Acilia, ma lei non fuma, non può fumare assolutamente, quindi temo che non avresti una risposta "a segno". Ripeto, meglio il tè del tabacco, se il tè è puro. Il tabacco è terribilmente trattato con sostanze chimiche e chissà cos'altro.

SYS> Per me, ti sei spiegato benissimo. :)

ANONIMO #10> Il sedano è il supporto perfetto per questo tipo di esperimenti (come tutte le verdure "a costa"). Il latte di cocco mi pare un bell'accostamento con le mandorle. La ricotta non mi piace, ma il resto è stuzzicante.

ANONIMO #9> Grazie. Mi piace sapere che qualcun'altro/a non si sente costretto ad obbedire passivamente a nessun canone prefissato!!! Poi, "un portento" per un crostino e qualche idea, mi pare esagerato! ;D

non mi dire che non hai provato a fumarlo! ;)

Io mi sono comperato del tè giapponese (ovviamente nel barattolino rosso giapponese con le libelluline), e più avanti quando ricomincio a fumare, me lo metto nella pipa, voglio vedere che effetto fa.......

FB IL FERROVIERE

...non posso che apprezzare gli sperimentatori....io sono un "maestro" nella gestione degli avanzi...ottenendo sughi per la pasta assolutamente apprezzati dai buongustai che mi circondano giornalmente...l'importante e' avere nella testa l'idea gustativa dei mescolamenti...ma non so se riesco a spiegarmi....
:-))

beh, di esperimenti ne ho fatti tanti anch'io, quasi mai a che vedere col te. l'altro ieri ho inventato una salsa particolare, che poi si è rivelata un'ottima ricotta speziata. ho miscelato latte di cocco, grana padano e mandorle, insaporito con sale e pepe bianco, e tritato il tutto. Dato che non volevo utilizzare subito questa salsa l'ho messa in frigo ben protetta. Il giorno dopo (ma anche dopo mezz'ora) era diventata più consistente, come una ricotta; l'ho provata sul sedano e ci sta molto bene. le dosi non so dirle, ho improvvisato con un pò di latte di cocco in latta, del grana e una manciata di mandorle bianche sgusciate. che ne pensi?

Non inorridisco affatto: anzi, sono ammirata dalla tua ricerca personalissima sul tè, dal modo in cui lo hai fatto tuo ed ne hai fatto oggetto di esperimenti, sulla base dei tuoi gusti, senza obbedire passivamente a nessun canone prefissato...Bravo davvero, le tue indicazioni sono un portento! Buona giornata!

ACILIA> Chiodi di garofano, cannella... yumm! :) manca la vaniglia... ma ci sarà sicuramente, figuriamoci! Sennò lo invento io. :D

OZZO> Grazie per gli auguri. Non so se posso dirti "altrettanto". :) Riguardo la speimentazione culinaria: la banana mi piace moltissimo con olio d'oliva, sale e pepe. Da piccolo la mangiavo così. Anche ora, ogni tanto.

Bene,non avendo pregiudizi in fatto di sapori-odori ed essendo sadicamente portato alla sperimentazione non posso che condividere.
Con il tè al bergamotto consiglierei una poltiglia di patatine(da sacchetto)e banana guarnita con un paio di datteri.
Auguri per oggi.

Speziato con arancia e chiodi di garofano, per esempio. Oppure con zenzero, cardamomo, cannella, pepe nero e chiodi di garofano (la tipica miscela indiana Chai). Entrambi su base di tè nero naturalmente: secondo me potrebbero piacerti.

Acilia

META> Io festeggio domani, S.Faustino. :) E questo risponde anche all'altra domanda.

EPI'> Come dicevo nel post, l'importante è non pensare di bere del vino. E' un'altra bibita, e c'ha il suo perchè.

ACILIA> Speziato... come? :) "Ricette" è una parola grossa: si tratta solo di "Pericolosi elementi di sopravvivenza"!

ALBA> Già fatto. :) Fumato, è veramente ottimo: i bronchi manco se ne accorgono, e non puzza per nulla. (Eh? Eh?)

Evviva. Magari inizi anche a fumarlo... ;D

(Ho da esser gelosa? Eh? EH?)

Sei un genio maledetto :-)
Bravo, bellissimo post: dettagliato, appassionato e istruttivo. Non avrei mai pensato che prima o poi avresti iniziato addirittura a postare delle ricette!
(Hai dimenticato di raccontare dei cioccolatini aromatizzati al tè affumicato che ti hanno conquistato il cuore, ma questa è un'altra storia.)
Che dire? Sono molto contenta di averti contagiato e mi fa piacere vederti incuriosito, stimolato e divertito.
La prossima volta tenteremo la sorte con un tè speziato: tieniti pronto :-D

Acilia [www.insiemeate.net]

Molto meglio in ogni caso di quellla brodaglia rossastra incartonata che tu insisti a chiamare vino. :-)))

perché non te la sposi la ragazza? Secondo me ti farebbe felice :)

comunque gli sfoghi psicotropi suonano sempre benone, i magnifici 7 stanno sempre peggio, evvai!

ps: anche se sei singol Buon Valentino*******