Si la metto in frigo nell'attesa e la cosa della cipolla a me sembra un po' impressionante :).

ohi che bello!
un'esperta di panzanella!
che io ci stavo proprio pensando, a farla.
la mangiavo da piccola, a casa di toscani, e mi piaceva da pazzi.
sicché l'estate scorsa ho cercato la ricetta in internétte, ma mica mi è venuta buona così come la ricordavo...
Dunque, la ricetta che ho trovato non prevede cetrioli, ma verza o insalata (però ora che me lo dici, i cetrioli mi par di ricordali, di quando ero piccina).
Ma poi, la cipolla! Quella la fanno appassire in padella con olio... io lì per lì ho pensato fosse il "segreto", ma poi visto il risultato, non so mica.
Lamoux, ma a te 'sta cosa di far appassire la cipolla ti garba?
E da oggi per domani, la metti in frigorifero, vero?
So' domande idiote, ma son di Milano, che vuoi fare...
:)

http://lamou

[..] La panzanella. Per chi volesse sapere come, quando e perchè, c'è scritto su infornoasinistra. [..]

Sono io che se mi vengon messi dubbi non mi credo più :)

e io ti credo. non lasciarti ingannare dall'imitazione toscana, di panzanelle ne ho mangiate ma non sono un esperto.

I cetrioli ci vogliono. Io ce li ho sempre visti.

ohibò io codesta 'osa dei cetrioli mi'a la sapevo!