@Rob
Carissimo, mi fa molto piacere ritrovarti.
Ti ringrazio per il pensiero e per l'invito, ma non nutro una particolare simpatia nei confronti dei meme, non volermene :-)

Ciao Acilia,
è un po' che non ci si sente eh? Però quando si tratta di invitare qualcuno ad un meme non posso non pensare a te...
http://esalazionietiliche.spazioblog.it/133350/
Un abbraccio
Rob

@Paola C.
Dico che mi sembra una buona idea: in linea di massima il Lapsang Souchong si abbina bene a tutti i cibi salati, soprattutto a quelli dai sapori decisi.

@Romy
Non esistono sbagli negli accostamenti e nelle scelte che facciamo; ognuno asseconda i propri gusti ed è giusto che sia così :-)
Il Prince of Wales credo sia una miscela di tè neri cinesi marchiata Twinings. Non l'ho mai assaggiata, ma credo abbia un sapore abbastanza delicato stando al racconto di alcuni amici. Al contrario, l'Assam che invece vi ho consigliato io, è un tè nero indiano che è molto più robusto e maltato rispetto ad un cinese (e quindi forse regge meglio la nota affumicata del salmone). Certo dipende anche dal tipo di raccolto; in questo caso direi che sarebbe preferibile un Second Flush.

Ah, scusa, ho dimenticato di firmarmi: quella del commento 6 sono io, Romy! Ciao

Anche a me piace abbinare mini panini al tè, e mi piacciono proprio quelli col salmone affumicato, o con burro al tartufo e prosciutto cotto. Io ci abbino il Prince of Wales, e l'accostamento mi piace abbastanza. Il Lapsang Souchong , è vero, col pesce affumicato è proprio la morte sua, ma mi stanco subito, a berlo. Che dici, sbaglio per inesperienza e devo ancora allenare le papille, o l'accostamento con un buon Prince of Wales può andare? Consigliami tu!

Bello l'ho comperato insieme a un'altro libro uscito da poco "Le ore del tè" di Lejla Mancusi Sorrentino
edizioni Intramoenia euro 13.

Ci offri sempre degli spunti interessanti, grazie.
Ho visto questo librino in libreria ma non ho mai pensato di comprarlo...fino ad adesso :)
Io abbinerei questi tramezzini appetitosi anche ad un tè Lapsan souchong, che ne dici?

Paola C.

Adoro i mini tramezzini. Ricordo che da bambina ero sempre felicissima quando mi invitavano i vicini di casa che per i grandi festeggiamenti avevano quei panettoni di tramezzini (non ricordo come si chiamano). Io non mi spostavo di lì e ne mangiavo uno dopo l'altro. L'idea di magniarli ora con il tè mi alletta molto.Il libro non lo conosco, andrò sul sito di Guido Tommasi ad informarmi. Un abbraccio, Alex

hai visto che ricette carine ed interessanti ci sono per accompagnare il tradizionale tè inglese a tutte le ore del giorno? Io mi sono innamorata di questo lirbo, che racconta la tradizione inglese del tè trasportandoti in un mondo affascianante. Sono contenta di avertelo regalato :-)

una interessante ricetta.... complimenti. Ciao da Maria