Aggiungo solo alcuni particolari: la cena è iniziata con ottimi "sgonfiotti
ripeni di pomodorini e mozzarella"; i miei piatti preferiti sono stati lo sformatino di
sponzali (che erano ammorbiditi da una bella riduzione al balsamico tradizionale!), ormai vero cavallo di battaglia del ristorante e le orecchiette
arse. E ancora una curiosita' (prima del dessert): le splendide ciliegie "ferrovia" all'altezza
qualitativa veramente dei piu' noti frutti di Vignola. Ciao.
JPS

se scopre la Puglia poi non torna più negli States...:-)

Solito superviziosoooooooo!!! ;o)
Avrei visto bene il nostro Terry nella banda Pasha!
G