Splinder

Co questa ricetta inauguro oggi una nuova sezione del mio blog, ovvero quella delle ricette "assolutamente da provare", e inizio con uno dei tipici dolci natalizi della tradizione italiana, il pandoro.
Come molti sanno, io non ne sono una fan, anzi... però questo mi si dice sappia meno di burro e di "confezionato", quindi chissà, potrebbe conquistarmi!

Ecco la ricetta, postata su Cookaround da Marble

INGREDIENTI:
550 gr farina
160 gr di burro
50 gr panna liquida
1 panetto di lievito di birra
4 uova
130 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1 bustina di vanillina
1 scorza di limone grattata
acqua tiepida

PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vanillina, unire il burro ammorbidito o fuso, la farina e il panetto di lievito sciolto in acqua al solito modo, la panna e infine la scorza di limone. Formare un impasto che dovrà risultare abbastanza elastico. Se occorre aggiungere acqua tiepida. Imburrare e zuccherare una forma da pandoro, mettere l'impasto e far lievitare in luogo tiepido. Quando raggiunge il bordo infornare a 180° per 45 minuti circa. Controllare comunque la cottura con uno stecchino da spiedino. Una volta sfornato spolverizzare con zucchero a velo.

Mi sa che proverò anche a farlo con la MdP!


Caricato il 11/08/2009 - 08:12 in Album predefinito

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Tag: mdp, dolci lievitati, ricette natazlizie, assolutamente da provare,